ANVÄND ALLTID TRÄDSLEVAR NÄR DU TILLVERKAR YOGHURT
2 liter ekologisk helmjölk (lantmjölk 4,2%)
Låt koka i ca 10 minuter, tills det inte skummar längre.
Häll i en glasform och låt kyla ner, ca 20-25 minuter.
Kolla tempen (lillfingret 8 sekunder).
När det är klart blanda yoghurt med lite av mjölken från skålen och häll ner i skålen, sleva runt lite lätt så det blandas.
Lägg över en ren duk, och eventuellt ett lock…linda in i handdukar och låt står i ca 4,5 timme. Sedan öppnar du upp, tar bort alla handdukar och låter det står i ytterligare 30 minuter.
Sedan i kylskåp och låt stå i 24 timmar.
Klart!!!
