1 kg potatis
1-2 burkar ansjovisfiléer
2 gula lökar
3 dl vispgrädde
1 msk orökt kaviar (valfritt)
Ströbröd (valfritt)
salt o peppar
Skala potatisen o lägg den i kallt vatten så den inte mörknar.
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form.
Skala och skiva löken, bryn den lätt i smör.
Blanda ihop grädde och spadet (och även kaviar om du väljer det)
Varva potatis, lök och ansjovis i formen.
Salta och peppra lätt mellan varven.
Häll över grädden (strö med ströbröd om man gillar det).
Grädda i mitten av ugnen i 45-60 minuter
Till julmat behövs: (3 formar med Jansons Frestelse)
1 liter grädde
6 gula lökar
3-4 burkar ansjovis
3 kg potatis